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　　同聲同氣化療飲食輔助 □彭嘉志
　　近日，香港媒體贊揚，香港在繁華都市背後，一些地道的民間風俗仍然被很好地保留下來，其中提到許願樹、斬二手餐飲設備雞頭燒黃紙、太公分豬肉、食盆菜，冠之以“港人特有”，是否果真如此呢？
　　首先許願樹就非香港獨有，廣府地區以至於中原地區，許願樹這樣或類似的許願方式如今依然流傳。譬如，廣州一些寺廟裡的靈龜票貼，人們習慣以銀幣投之，認為幣落龜身，願望可成。還有新推出的，如荔枝灣涌邊的許願樹。
　　斬雞頭燒黃紙一事，講古佬曾聽混跡江湖的老前輩提過。它的來歷據說和南少林寺一詞有莫大淵源，牽扯的就是反清復明的那段舊事。相傳，南少林至善禪師座下有個弟子，排行第七，叫馬寧兒，武藝高卻甚好色，最後因姦淫婦女被趕出少林。馬寧兒懷恨在心，投二手餐飲設備降清廷，揭發少林秘密反清之事，並協助清兵攻入寺中，以致名剎毀於一旦。從此，馬寧兒被視為反骨典範，便生出“二五仔”(即反骨仔，二加五為其排名七)一詞，而但凡江湖幫會以示義氣忠心，都要施行斬雞頭燒黃紙一禮。其中，斬雞頭就是斬馬寧兒此等反叛之頭，表明若口不對心，與斷頭雞一樣下場。這儀式後來從幫會流傳到民間，粵地歷史上肅繳得力，儀式就伴隨幫會一併消失，民間更因其“迷信色彩”，無人再去施行。
　　至於太公分豬肉，在廣州城西的村落仍然有這一習俗。即使在城市，老人家還是習慣在拜祭先人時購來燒肉，禮畢後向家中人分發。所不同的是，港人選擇在正月十五，但廣州人則多在清明時分肉，而不少新竹買房廣州人已把燒肉的“男女有別”的標識意義淡化了，變成了純粹的一種意頭。
　　至於食盆菜，粵港兩地的保留程度就都差得不多。
　　那麼，我們粵地老廣又有什麼風俗可以曬曬的呢？就這幾年看來，相信最拿得出手的大概是菠蘿誕、中元誕啦。不過千萬不要忘記，雖然我們做到成了“品牌”，但香港的洪聖爺誕(相當於我們的菠蘿誕)一樣不弱。而我們的中元誕，看看三元宮“爆棚”的同時，莫忽略了香港潮州老友們搞的盂蘭勝會的威勢。
　　除此之外，剩下的卻是不少讓我們自卑眼濕濕的風俗。驚蟄“打小人”，我們只有零星幾下，港人一直保持著“專業”化成行成市的水準。鄭仙誕，人無我有的，卻消失了多年，去年才重新恢復，但已完全走樣。土地誕，大家都有，我們卻把它硬生生地改名做“廟會”，把廣府味給閹割了。金花誕呢，連廟都沒了，還能拜什麼？遠的不說，我們至愛的茶樓“推車仔”都不知消失了多少年啦，只能說，世界變咯。　　（原標題：粵港風俗鬥命長）